Правильное и здоровое питание

Салат "Щетка". Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз!

Салат "Щетка"

Ингредиенты:1 сырая свекла, 1 сырая морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка воды, щепотка соли.

ГОТОВИМ: 1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем. 2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее), солим.

Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.

Что нужно знать об ОРЕХАХ.

Орехи –– это не только вкусное лакомство. Это сплошная польза для нашего организма, это вкусный и сытный перекус, источник энергии, витаминов, микроэлементов и природный антидепрессант!

 Знаете ли вы, что в Древнем Вавилоне жрецы запрещали беднякам употреблять в пищу орехи? Жрецы резонно полагали, что орехи укрепляют ум. А беднякам это как-то ни к чему, вдруг станут еще умнее жрецов!

 Расскажем вкратце о пользе некоторых орехов, а также поделимся интересными фактами:

Арахис. Источник антиоксидантов, натуральный и природный антидепрессант, спососбвует улучшению памяти, повышению потенции и либидо (конечно, если не сочетать с пивом). 

 Арахис не содержит холестерина

 Космонавт Ален Шепард взял с собой арахисовый орешек на Луну

Миндаль. Еще Авиценна, знаменитый арабский целитель, лечил им болезни желудка и кишечника. А еще он повышает гемоглобин, снижает холестерин  и очень полезен при кашле. 

 В Великобритании горсточка из 5 миндальных орешков считается символом большого счастья, крепкого здоровья, долголетия, огромного изобилия и богатства.

 Марципан (миндальная мука) изначально придумали, как успокоительное лекарство от душевных болезней. 

Грецкий орех. Его не зря с древности называли пищей для ума. В смеси с медом толченые грецкие орехи –– это старинное средство от истощения и упадка сил. Этот орех содержит настоящий поливитаминный комплекс, поэтому очень полезен беременным и кормящим, а также пожилым людям. 

 Грецкие орехи защищают от вредного воздействия радиации

Кедровый орех.Кедровый орех не содержит холестерина, и отличается повышенным содержанием белка - до 44%, т.е. в 12 раз больше чем в курином мясе. Поэтому употребление в пищу кедрового ореха позволяет компенсировать "белковый голод" тем, кто перешёл на вегетарианское питание. Растительный белок кедрового ореха по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. 

 Процент жирности американского кедрового ореха на 13% выше процента жирности европейского вида кедра

Кешью. Орехи кешью наименее калорийны и в них содержится меньше жира, чем в других орехах. Содержащиеся в них витамины и микроэлементы улучшают работу мозга, укрепляют иммунную систему, помогают работе желудка и кишечника.  Они используются при зубной боли, так как вещества, содержащиеся в орехе уничтожают бактерии разрушающие зубную эмаль. 

 В Индии орех кешью применяют в качестве противоядия от укусов ядовитых змей. 

Фисташки. Фисташки оказались весьма действенным средством, которое регулирует аппетит, что является хорошей новостью для диабетиков. Всего горсть орехов, употребленная вместе с продуктами с высоким гликемическим индексом, не только регулирует количество "гормонов голода", но и существенно снижает уровень сахара в крови. Ежедневное употребление в пищу горсти этих орехов повысит настроение, избавит от напряжения и депрессии. 

 фисташки называют «улыбающимися орешками»

 Согласно иранской народной мудрости, для полного семейного счастья необходимо и достаточно всего лишь 20 граммов фисташек ежедневно.

Блюда с орехами см. раздел  "О разном"...